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En Cévennes…Omelette aux Girolles.

En Cévennes…Omelette aux Girolles.

0. titre copie.jpg

Le printemps n’a pas été très bénéfique pour les champignons autour du Mazet

Néanmoins, nous avons eu quelques belles girolles,

juste de quoi se faire une omelette pour nous deux.

1. Girolles cueillies.JPG

Aussi après avoir cueilli une belle salade dans notre jardin.

2. salade dorée.JPG

Nous avons mis les girolles à la poêle agrémentée de quelques  fines tranches de poitrine, provenant de l’ami Didier Bourgade, boucher de son état à St André de Valborgne.

3. girolles à la poèle.jpg

Ce qui nous a donné une belle assiette chacun avec des feuilles de salade craquantes.

4. assiette omelette giroles.jpg

La fin du repas restant dans l’utilisation des produits locaux ma femme nous a servi des fraises du jardin dans un fromage blanc de chèvre onctueux.

5. fraises dessert.jpg



23/08/2018
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