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Croque-monsieur Cévenol.

Croque-monsieur Cévenol.

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Ce met parisien trouverait son origine auprès de Marcel Proust qui en fait mention dans son ouvrage « À l’ombre des jeunes filles en fleurs ».

Restons en là. Nous  sommes en ce moment à l’ombre des fleurs de châtaigniers en cours d’éclosion. C’est ma femme qui nous les a servi hier soir refusant de me dire quelle « copine » lui en avait parlé.

Comme c’était bon, je m’autorise donc à vous le faire connaître

-         Très simple il faut du pain de mie, du jambon, un Pélardon, de la confiture de figues et quelques feuilles de roquette.

1. produits.JPG
-         On commence par étaler la confiture de figues, sur laquelle on ajoute, une demi tranche de jambon et un pélardon coupé en deux dans son épaisseur.

2. mise en place.JPG

-         Ensuite, on ajoute la roquette et on la seconde tranche de pain de mie.

3. astuce.JPG

-         On met au four chaud 15 minutes,

et voilà le tout sur l’assiette accompagnée d’une salade du jardin.

4 assiette.JPG

Bon appétit les amis, nous pensons à vous, comme vous pouvez vous en rendre compte.



24/06/2018
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