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C’était des cèpes en 2012

C’était des cèpes en 2012

Une année où les orages du Mont Aigoual en juin avaient été bénéfiques…

Et le jardin arrosé d’une bonne eau de pluie.

Et, naturellement une poussée de champignons qui a suivi.

Une éclosion de printemps qui vous permettait après deux heures de marche, en forêt de rentrer avec juste, ce qu’il fallait pour se faire plaisir à table.

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Où cèpes et girolles remplissaient le fond de la musette.

Ce jour là, nous allions déguster une omelette aux girolles dont on voit ici une belle poêlée.

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Avec quatre œufs battus avec amour. Attention, ne pas déranger la cuisinière !

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Une préparation sympathique.

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Les cèpes, c’était pour le lendemain.

Et pour finir, à table avec le Payo attiré par les bonnes odeurs.

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20/11/2018
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