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Des œufs et des asperges du Gard

C’est simple et c’est bon.

Même si ce n’est pas le « régime crétois » tant vanté par les élites télévisuelles parisiennes se croyant détenir la science infuse, nous avons dans le Gard tout ce qu’il nous faut comme produits du terroir bien simples mais pouvant figurer noblement sur nos tables qui valent bien les leurs.

Pour ce faire, il faut se rendre le mardi matin au marché de st Jean du Gard.

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En plus de la promenade, nous trouvons toujours autant de plaisir et ce depuis vingt-cinq ans.

On va donc s’arrêter tout d’abord pour acheter de si belles asperges, gardoises bien sur, n’ayant franchies aucune frontière européenne.

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Où l’on est bien reçu.

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Ensuite, nous allons chez notre fournisseur d’œufs, présent tous les mardis.

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Ils sortent de poules élevées dans l’herbe.

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Retour au mazet où les asperges sont cuites et les œufs servis à la coque.

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Il ne reste plus qu’à se régaler en trempant l’asperge dans l’œuf coque.

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Essayez et vous ne regretterez pas la lecture de notre page de blog.



05/05/2016
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